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簡單奶油生日蛋糕的做法-好吃又健康

由月丹供稿

  生日蛋糕是一道美食,是過生日的必需品,它最早起源于西方,后來才慢慢的傳入中國,成了中國人過生日聚會必備的一項食物。

  奶油生日蛋糕的做法
 

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  1.玉米油,牛奶,30g糖混合均勻

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  2.加入過篩的低筋面粉

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  3.將蛋清,蛋黃進行分離,蛋清盆要保證無油無水哦!

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  4.將蛋黃攪拌均勻,成蛋黃糊蓋保鮮膜待用

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  5.蛋清部分開始打發,加少許白糖

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  6.打至泡沫細膩二次加糖

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  7.最后打至有小尖角,蛋白打發成功

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  8.取三分之一蛋白放在蛋黃糊中,用翻拌的方式拌勻

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  9.拌好的蛋黃糊再次倒回蛋白中,翻拌均勻

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  10.拌好的面糊倒入模具中,震兩下趕走氣泡

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  11.入烤箱,165度上下火烘烤45分鐘,烤好后倒扣模具

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  12.將做好的蛋糕胚切三片備用

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  13.淡奶油倒入盆中,加白糖2

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  14.用打蛋器攪打淡奶油至打發

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  15.每層蛋糕胚都均勻的抹好淡奶油

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  16.用八嘴裱花嘴裱花,用一新裱花袋融化巧克力寫好生日快樂,加適量水果擺好即可!

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